瑞秋。RACHEL = Real.Active.Charming.Happy.Enjoy.Leisure

WOW～等不及想衝去了！

它，陪伴我國高中的每一天　＂澳洲肉派＂

好開心！有老澳客把它的味道帶回來！

原來我們這麼近。。。

很多人到了澳洲旅遊或是唸書，通常都會品嚐當地的國民美食「澳洲肉派」，現在不用漂洋過海，台灣也能吃得到，台中有一位麵包師傅，6年前移民到澳洲，學習如何製作肉派，現在回到家鄉開店，專賣澳洲肉派，其實這種肉派，許多歐美國家也有這項餐點，但口味略有不同，美式偏鹹，澳洲口味則是比較甜。

230度烤箱，高溫烘烤，派皮慢慢變成金黃色，肉汁甚至爆漿出來，烤個15分鐘就能出爐，一刀切下，剛烤好的澳洲肉派，肉汁和起司立刻流出來，濃郁香氣，讓人食指大動。

民眾：「它這個肉質還有汁，都非常的鮮美。」

外酥內軟，濕潤的口感，讓第一次吃到的民眾也很喜歡，澳洲肉派可說是澳洲國民小吃，許多留學生或觀光客，更視為必吃美食，像這位台灣留學生，部落格文章提到，澳洲肉派陪伴他高中3年時光，現在不用飛到澳洲，在台灣也能品嚐得到。

烘焙店業者方師傅：「他們(留學生)感覺滿好吃的，他們說，欸，方叔叔，有機會可不可以在台灣吃到。」

這位方師傅原本在台中開麵包店，6年前舉家移民到澳洲，向當地的師傅學習製作肉派，現在回到台灣開店，牛絞肉加入獨門配方煮熟後，分別放在餅皮上，接著放進其他配料，最後得出動2個師傅，同時鋪上第2層餅皮之後，再利用擀麵棍塑型。

擀過之後，肉派變得更緊實，經過烘烤就大功告成，師傅說，這種澳洲肉派跟美式肉派口感不太一樣，傳統澳洲肉派比較甜，美式稍微鹹一點，通常也會加馬鈴薯泥，搭配一起吃，老闆將原汁原味的肉派，飄洋過海帶到台灣，要和民眾分享道地的澳洲美味。

地址：台中市重慶路263之1號

資料來源：〈獨家〉留學生最愛！　「澳洲肉派」紅到台灣

澳洲肉派真的是我從澳洲回來台灣後，一直念念不忘的味道～～～

裡面的肉餡很濃郁，很嫩。

因為不知道美式肉派口感如何，但對甜度很敏感的我，覺得澳洲肉派不甜。

我最喜歡吃 Potato and Beef Pie ~Hohoho